1月28日清晨，天还蒙蒙亮，绵阳盐亭县嫘祖镇金刚村的新希望现代化生猪代养场已是一片忙碌景象，工作人员熟练地将一头头膘肥体壮、皮毛光亮的生猪引导至专用通道，过磅、检疫、打标，动作一气呵成。

“我们经过精准调控饲料配比和光照时长，实现了生猪均衡出栏。”业务经理谢方林站在一旁，目光跟随着即将启程的运输车，“从现在到春节，基地每天可稳定出栏2000余头，完全能够满足订单需求。”

这些获得“出场许可”的生猪，很快便开始了它们的下一段旅程。40公里外，四川全成生态食品有限公司的厂区灯火通明，运输车抵达后，经过严格的入场检验，规范检疫后的生猪被送入现代化的屠宰车间，这里没有想象中的人声鼎沸，取而代之的是自动化流水线平稳运行的韵律。屠宰、沥血、烫毛、分割、排酸……一系列工序在精准控制下有序进行。

“我们已启动春节保供预案，日屠宰量较平时提升40%，每天屠宰量300多头，全力保障市场鲜肉及时供应。”该公司负责人赵仕根告诉记者，从进场到分割完毕，一小时以内，新鲜肉品就能出现在市场上。

这条从养殖场延伸到屠宰车间的“快速通道”，正是盐亭县春节期间肉品保供稳价的关键。

目前，盐亭县已建成131个标准化规模养殖场，生猪存栏量超78万头，依托“规模养殖+农户合作”的代养模式，形成了覆盖养殖、屠宰、销售的全产业链条。

稳定的供应链，最终化为市场里实实在在的安心。在盐亭县城的农贸市场肉摊前，消费者杨利华一边挑选着新鲜的排骨，一边说，“价格没啥大波动，肉也新鲜，多买点回去腌上，过年刚好。”监测数据印证了她的感受，近三周来，盐亭猪肉批发价格保持稳定，主要品类价格与上月基本持平。

随着春节消费旺季来临，盐亭正全力加强生产组织与市场调度，全力保障节日市场供应。目前，全县日均生猪出栏量达5000头，为节日期间猪肉供应充足、价格平稳提供了有力支撑。

盐亭县农业农村局相关负责人表示，当地已经建立从养殖到销售的全链条监测调度体系，对全县生猪出栏实行科学调配。目前，盐亭生猪产能不仅能满足本地需求，还能有效保障绵阳及周边地区的市场供应。

来源：涪江观察

记者：彭紫薇,杨沐琪

通讯员：衡廷凡, 付艳